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El estudio investigará los cambios en las actitudes y tendencias de los consumidores en los mercados de exportación de carne de cerdo desarrollados y emergentes de los EE.UU. en 17 países definidos.
Además de analizar las tendencias de los consumidores, la investigación Pork 2040 evaluará las tendencias en el desarrollo de nuevas tecnologías de producción y comercialización, así como en las crecientes preocupaciones ambientales y en los regímenes legales, comerciales y reglamentarios emergentes en todo el mundo.
China, que tiene una base de población cada vez mayor y más urbana, será el primer país estudiado. Se desarrollará una plataforma de investigación para permitir que la industria porcina de los Estados Unidos diseñe e implemente una estrategia a largo plazo sobre el consumo de carne de cerdo estadounidense en China y agregue contexto a uno de los mercados de exportación más importantes.
Martes, 13 de noviembre de 2018/ The National Pork Board/ Estados Unidos.
https://www.pork.org
